La Folk Argentina....Un lugar donde la tierra se hace música para que escuches

Landro M Oviedo:

Buenas tardes los felicito, sigan asÃ, hermoso el programa los escucho siempre, saludos desde San Vicente.

Nestor Suchman:

Buenas tardes mis amigos pescadores amigos les mando un fuerte abrazo a todos los presentes, y aca nuevamente conectado con ustedes gracias a la magia de internet, bueno no quiero ser pesado aca va una receta de "MERLUZA AL HORNO" La merluza siempre nos suele gustar a todos y es muy buena ya que tiene un aporte calÃ³rico muy bajo unas 65 K y sÃ³lo 2 g de grasa cada 100 g. TambiÃ©n es rica en proteÃnas completas o de alto valor biolÃ³gico. AdemÃ¡s posee diferentes minerales y vitaminas, entre las que destacan las del grupo B. no acÃ¡ va lo que precisamos, 1 merluza, batatas, 2 tomates, 2 cebollas, Sal, un chorrito de vino blanco, aceite de oliva virgen extra en lo posible. Lavamos muy bien las batatas, Las cortamos a la mitad, las ponemos en un recipiente apto para microondas, y las cocinamos a mÃ¡xima potencia por 5 minutos. Si no tenÃ©s microondas, podÃ©s hervirlas por unos 15 minutos. Luego cortamos la cebolla en juliana y rallamos el tomate o lo trituramos.Siempre acuÃ©rdense de pedir en la pescaderÃa que nos limpien la merluza, le quitarÃ¡n las escamas, las tripa pero que la dejen entera.
La lavamos un poco y ponemos en la bandeja del horno. Disponemos las batatas alrededor de la merluza. AÃ±adimos la cebolla cortada en juliana fina, el tomate rallado, el chorrito de vino, un poco de sal y un chorro bien generoso de aceite de oliva. Una vez realizado todo esto introducimos la bandeja en el horno ya precalentado a 180Âº entre 20 y 30 minutos. ahÃ a mitad de la cocciÃ³n me gusta poner sobre la merluza parte del jugo. Debemos comprobar que la merluza y las batatas estÃ©n cocinadas pero con cuidado de que no se nos pase el la merluza porque entonces nos podrÃa quedar muy seco. bueno amigos perdon por lo extenso del mensaje siempre trato de abreviar y que se entienda, pero bueno sale largo igual. les mando un gran abrazo y gracias por bancarme

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camino surero......un jueves mas q me voy lleno de emocion,muchas gracias por tanto afecto y cariÃ±o,los abrazo en el corazon tengan la mejor semana y los espero el jueves q viene de 22 a 24 hs.........Roberto Mangieri.:

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